La actividad, realizada en el marco del Día de la Gastronomía Sostenible, convocó a emprendedores gastronómicos, expertos, instituciones públicas, universidades y organizaciones del ecosistema para fortalecer redes de colaboración, compartir conocimientos y promover modelos de desarrollo más sostenibles para la industria.
Gastronomía Sostenible
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La iniciativa organizada por Hub Santiago y My Desk se realizará el próximo 18 de junio en el marco del Día de la Gastronomía Sostenible. La actividad busca fortalecer redes comerciales, generar nuevas oportunidades de negocio y potenciar el desarrollo de los principales barrios gastronómicos de la capital.
Café Isidora (Lota Bajo) y Cafetería Parque Humedal (Coronel) se integran a la Ruta Patrimonial de Coronel como espacios que combinan gastronomía, identidad y sostenibilidad.