Además, durante el evento se lanzó el Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile que incluye 50 iniciativas destacadas del sector.
Innovación Alimentaria de Chile
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Empresas chilenas productoras de este tipo de alimentos participaron junto a ProChile en la feria Free From Functional Food Amsterdam.
Se trata de proyectos que van en línea con las nuevas tendencias de alimentación saludable y producción sostenible, que apuntan a enfrentar desafíos de cambio climático y transformación tecnológica.