Apoyado por el Instituto 3IE, incubadora de negocios de la Universidad Técnica Federico Santa María, el producto, que estará disponible desde el 9 de mayo en canales HORECA seleccionados y venta directa, se presenta como el primer gin desarrollado en el Valle de Elqui bajo un modelo que integra procesos cerveceros y destilación en una lógica de aprovechamiento de recursos.
innovación gastronómica
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Gracias al programa GustoInnova accedieron a una asesoría integral, orientada a agregar valor a productos existentes y/o desarrollar nuevas propuestas gastronómicas, con el fin de hacer más atractiva su oferta y facilitar su acceso a nuevos canales de comercialización.