El Espacio Innovación Alimentaria + Zona Foodtech, que se realizará el 29 y 30 de septiembre y el 1 de octubre de 2026 en Santiago, busca conectar a emprendedores con productos, servicios y tecnologías innovadoras para la industria alimentaria con más de 120 empresas y 50 mil visitantes profesionales.
Transforma Alimentos
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El fortalecimiento de esta alianza permitirá ampliar el impacto de las iniciativas de innovación y sostenibilidad impulsadas por ambas entidades, contribuyendo a una industria alimentaria más sofisticada, diversa y competitiva.
Más de 300 actores de la industria se dieron cita en la Casa Central de Inacap, en Vitacura, para celebrar y distinguir a las 50 mejores innovaciones del año, en el marco de los 10 años del Programa Transforma Alimentos.
Gracias al programa GustoInnova accedieron a una asesoría integral, orientada a agregar valor a productos existentes y/o desarrollar nuevas propuestas gastronómicas, con el fin de hacer más atractiva su oferta y facilitar su acceso a nuevos canales de comercialización.
Desde Quintero, en la región de Valparaíso, Stefymar ha construido un modelo de negocio basado en la valorización de recursos marinos y el desarrollo de soluciones alimenticias innovadoras. En Entreprenerd conversamos con su fundadora, Claudia Piña, en el ciclo #ElIngredienteSecreto.
Alimentos, bebidas e ingredientes de última generación; AgriFood Tech; Sistemas sostenibles y cero residuos y Patrimonio Gastronómico serán las categorías evaluadas para el Catálogo de Innovación Alimentaria 2024 de Transforma Alimentos.