En entrevista con Entreprenerd Podcast, la bioquímica y microbióloga Mónica Vázquez, comentó sobre cómo un proyecto que comenzó en el área de los biocombustibles, mutó hacia la industria alimentaria. "La gente que hacemos ciencia, estamos con un genuino interés de hacer la vida de los demás un poco mejor".
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La campaña es completamente gratuita y se puede realizar desde la comodidad del hogar, lo que no solo facilita el reciclaje de celulares, sino también de otros dispositivos electrónicos como computadores, televisores e impresoras hasta tablets, cargadores, routers y cables.
Por Eugenio Camus, CEO de Refoods
Con una innovadora alianza entre el IP-CFT Santo Tomás Los Ángeles y el Centro de Emprendimiento Colbún (CEC), se desarrolla el programa; iniciativa que integra tres áreas formativas para entregar herramientas reales a 22 emprendimientos gastronómicos de la zona.
Las ventas de comida rápida crecieron 9,5% en 2024, pero con menor gasto por compra. En ese contexto, Refoods lanzó Rolazo: platos gourmet al paso, envueltos en proteína de colágeno y sin plásticos. Incluye opciones como pastel de choclo y ñoquis, y busca llegar a más de 100 puntos de venta este año.
Investigación liderada por Agroindustria AYC con apoyo de Corfo Aysén revela que especies como nalca, maqui, cauchao y lenga concentran hasta tres veces más antioxidantes que los frutos más reconocidos a nivel global.